龙井奶茶、黄山毛峰拿铁、绿茶美式……
在大家常去打卡的饮品店里
纷纷上新了春天的第一口绿茶
各类新中式鲜奶茶、中国茶+咖啡
总能带给人意想不到的惊喜
一杯香气四溢的春茶
让饮茶千年的中国人DNA动了
浙江的西湖龙井、河南的信阳毛尖
安徽的六安瓜片和黄山毛峰
江苏的碧螺春、湖北的恩施玉露
……
最好喝的春茶产自哪里？
“吓煞人香”究竟是啥味？
如何冲泡一杯？
走，一起打卡“新茶季”
|西湖龙井·浙江|
西湖龙井是中国十大名茶之一，以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝而闻名。今年春分这天，西湖龙井在浙江杭州正式开采。
西湖龙井一年只采春季，1斤上好的西湖龙井需要40000颗左右的嫩芽，一位熟练的采茶工一天采摘的嫩芽只能制成大约1斤西湖龙井。
据了解，今年西湖龙井更香，产量也会更大，这可是杭州的气候决定的。
这几天，如果你去西湖景区，可能会遇到很多炒茶师傅在炒茶，可以尝一尝今年春天的第一杯龙井新茶。
香，是辨别各类绿茶的一个重要“指标”。一般来讲，不同茶类其代表香型也会有所区别。西湖龙井茶香气有豆花香或清花香，茶形扁平光滑，干茶颜色呈嫩绿色或翠绿色，冲泡后汤色碧绿黄莹，入口滋味甘鲜醇和。
