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茶百戏仿宋茶艺亮相河南省郑州茶博会

   2014-09-18 中国茶网22310
核心提示:中国茶网资讯:今日,在河南省郑州中原国际博览中心举办的2014第十届中国(郑州)国际茶业博览会现场看到,来自开封大宋官茶的首席茶艺师表演了宋代点茶法、茶百戏等仿宋茶艺。点茶法是宋代斗茶所用的方法,茶人自己饮用亦用此法。这时不再直接将茶放入釜中熟煮,而是先将饼茶碾碎,置碗中待用。以釜烧水,微沸初漾时即冲点碗中的茶。和唐代的煎茶法不同,点茶法是将茶叶末放在茶碗里,注入

中国茶网资讯:今日,在河南省郑州中原国际博览中心举办的2014第十届中国(郑州)国际茶业博览会现场看到,来自开封大宋官的首席茶艺师表演了宋代“点茶法”、“茶百戏”等仿宋茶艺。

“点茶法”是宋代斗茶所用的方法,茶人自己饮用亦用此法。这时不再直接将茶放入釜中熟煮,而是先将饼茶碾碎,置碗中待用。以釜烧水,微沸初漾时即冲点碗中的茶。和唐代的煎茶法不同,点茶法是将茶叶末放在茶碗里,注入少量沸水调成糊状,然后再注入沸水,或者直接向茶碗中注入沸水,同时用茶筅搅动,茶末上浮,形成粥面。

 
标签: 茶博会 郑州 茶艺
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