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茶叶加工中揉捻技术的研究进展

   2014-08-16 19770
核心提示：茶叶加工中揉捻技术的研究进展
就茶叶加工揉捻工序的分类、品质影响、发展趋势，以及存在的问题，论述了揉捻技术在生产名优茶中的关键作用。

完成机构：[1]浙江宁海县农产品监测中心,浙江宁海315600 [2]宁波市农科院农产品加工研究所,浙江宁波315040

 
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