1前言福建是我国
茶叶主产省，2007年
茶园面积254．6万亩，产茶22．4万吨，茶叶产量、面积分别位居全国第一、二位，毛茶产值逾50亿元，涉茶行业产值超200亿元，涉茶人员约400万人，占全省人口的1／10强。茶叶已成为我省分布最广的经济作物和农业优先发展的九大主导产业之一。长期以来，由于农药、化肥的不合理使用，不仅造成农业系统的环境污染，同时茶叶的卫生质量也受到严重的影响。随着现代人们生活水平的提高和对健康的重视，作为一种无污染、
完成机构：福建省农业科学院茶叶研究所,福建福安355015
