红茶中天然咖啡因的提取研究

以红茶为原料，用Soxhlet提取-升华法提取咖啡因，对使用质量分数95％乙醇和无水乙醇2种溶剂的提取效果进行了比较，并对产物进行了表征。结果显示，用无水乙醇提取的几乎没有产品，用95％乙醇提取得到大量白色针状晶体，产率为0．84％。产物经熔点测定和红外光谱鉴定为咖啡因。Soxhlet提取-升华法能有效地从红茶中提取天然咖啡因．且操作工艺简单易行。

完成机构：[1]浙江工业大学药学院,杭州310032 [2]宁波职业技术学院,浙江宁波315800