茶氨酸保健功能研究进展

茶氨酸是茶叶和部分山茶科植物特有的酰胺类物质，也是重要功能成分。本文综述了国内外有关茶氨酸药物动力学研究成果及其药理、生理功能，包括抗肿瘤、保护神经、增强记忆、抗糖尿病、降血压、抗疲劳、缓解抑郁症、保护心脑血管、减轻酒精对肝脏的伤害、增强对流行性感冒病毒疫苗的免疫响应等。

完成机构：[1]浙江大学茶叶研究所,杭州310029 [2]宁波市林特科技推广中心,宁波315012