头苦二甜三回味大理白族“三道茶”

在我国大理白族，三道茶为人们节庆婚嫁时敬献宾客的饮品，同时也是一种礼仪形式。三道茶的独特之处就在于，各道茶名各有特点，可概括为“头苦二甜三回味”七个字。