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茶叶家庭保存方法介绍

   2011-06-08 3400
核心提示:茶叶家庭保存方法介绍
常用的家庭保存茶叶的方法主要有以下3种:1脱氧保鲜贮藏法 脱氧包装是指采用气密性良好且避光的复合膜容器,装入茶叶后再加入一小包FTS茶叶专用保鲜剂或脱氧剂,然后用宽边封口机封口。FTS茶叶专用保鲜剂或脱氧剂是经特殊处理的活性氧化铁,该物质在包装容器内可与氧气发生反应,从而耗掉容器内的氧气。一般封入茶叶专用保鲜剂或脱氧剂24h左右,容器内的氧气浓度可降低到0.1%以下,可使容器在很长时间内保持茶叶处于无氧状态。采用这种方法贮藏绿茶80天后,茶叶品质新鲜度的指示内含物——维生素C,其含量基本上无变化。因此,这种方法是目前茶叶尤其是名优茶保鲜中应用最理想、最广泛的一种,并且可放入冰箱中继续保存。

完成机构:辽宁省辽中县南门街6号

 
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