延年益寿话茶叶（续）

现代研究茶叶含有500多种化学物质，涵盖生物碱、多酚类及其衍生物、茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质等多类生物活性成份和营养成份。茶叶有60多种保健功能，有抗衰老、延年益寿的作用。