什么是好茶?喝着舒服的茶就是好茶。这是没办法说清楚也没办法统一思想的。
在普洱，那天晚上去参观嫂子的侄女婿的公司，小帅哥先给大家沏了一壶7年的普洱，大家称好，说着说着，他又拿出一包茶说：“给你们喝点真正的好茶!”于是拿出15年的普洱茶沏上，并带头呷了一口，陶醉得一塌糊涂，自言自语说：“真是好茶!”
我只是礼节性地抿了一丁点，嘴上没说，心里却在想：这茶怎么咽得下?
小帅哥是真心实意，也看得出他真的很喜欢15年的普洱，但我不喝或不适应这种茶，哪怕他拿出150年的普洱，我估计也会抿一丁点，然后仍然会去想：怎么咽得下?
后来去福州，几个朋友要送我铁观音、大红袍，我都谢绝：别送我这个，每年都有朋友送我什么铁观音、大红袍、普洱、龙井等等，我都是转送或是放忘了，霉了之后又倒掉。你们送我大红袍是浪费。
福州的朋友看我的那眼神，仿佛见到外星人。
没办法。
但是，回到住处，我泡上自带的绿茶，一杯杯地喝，三泡之后再换茶，那个香啊!
我也沏给大家喝过我带的绿茶，有说好的，也有说不好的，为什么，也是一个适合问题。
云南行，从头到尾，我都和老旧住一屋。晚上，他钻进被窝，看我还在折腾开水瓶，问我怎么还不睡?我说泡杯茶喝了再睡，才睡得香。为了不影响他睡觉，我都是泡好了茶，端到外走廊去喝，续两道水之后，再回屋倒头便睡。
顺便说一下：人说睡前喝茶睡不着，我是不喝浓茶睡不香。
有时应酬，餐前都问喝什么茶?我总是要菊花茶，大家以为我喜欢喝菊花茶。其实不是，因为我觉得泡上一壶我不喜欢的名贵的茶，还不如干脆喝点普通的中药水。
所以，我觉得，茶好茶坏因人而异。一方水土养一方人，你是哪儿的人你就喜欢或适合哪儿的茶。当然，也有不产茶的地方，那喜欢什么茶，更是要看各人适应什么味道了。
