【文献研究】
通过查阅有关的文献，收集古典美学思想研究、茶美学研究以 及相关的史学资料，然后根据研究目的有选择地采用其中的观点、思想、方法等。
【问卷调査法】
即通过对相关文献资料的研究分析，提炼唐宋茶美学思想， 并以此为基础，设计调查问卷，进行统计分析，从而了解当代茶饮消费习惯、 饮茶的审美情趣等，以期树立符合生态文化的当代茶美学观。
【归纳和演绎法】
归纳是从许多个别事实中概括出一般结论，是从特殊到一 般的认识活动;演绎是从一般到特殊的认识过程。本文通过研究不同诗人对茶 的审美体验，总结出茶的审美规律与途径。
理论阐释与实证结合，微观与宏观互证，点线面结合
在传统的科学研究中，广泛应用实证性研究方法进行精密而客观的研究， 但实证性研究方法适合于微观、量化、可操作性的领域，而对宏观的、生动 的、重大或更为广泛的社会历史现象则有着局限性。目前，当代茶美学建设的 宏观深人研究十分薄弱，因此，对于包括茶学、诗学、史学、美学等多学科交 融的茶美学思想研究，本文采用了以人文科学的研究方法为主，再以实证科学的方法为辅来进行研究，即通过深入细致而富有感性的描述和解析，对唐宋诗 人的茶审美体验进行综合性和个性化研究，对涉及传统美学思想研究、茶美学 研究以及相关的史学资料进行整理归纳，演绎推断出传统茶审美的一般规律与 思想精髄。同时，立足于我国当今人们的日常生活，设计调查问卷，进行实证 性研究，较为客观地解读当代茶饮消费习惯、饮茶的审美情趣特征，以期获得 对具有中国特色的当代茶美学观整体而细致的把握。
