银耳茶

银耳2O克，茶叶5克，冰糖20克。先将银耳洗净与冰糖（勿用绵白糖）加水炖熟，再将茶叶冲泡5分钟取汁和入银耳汤，搅拌均匀服用。此茶有滋阴降火，润肺止咳之功，适用于阴虚咳嗽，口鼻干燥等。银耳是药、食两用的滋补佳品，内含蛋白质约10%，碳水化食物65%、无机盐4%；还含有维生素E以及磷、铁、钙、镁、钾、钠等。药用有滋阴润肺、养胃生津之效。银耳配冰糖可助滋养润肺、止咳化痰之力，配茶叶取其消疾降火之效。