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广东潮州凤凰单枞茶詹旭生老号

  • 品牌名称:广东潮州凤凰单枞茶詹旭生老号
  • 公司名称:广东詹旭生实业有限公司
  • 官方主页http://www.ziade.cn/
  • 所在地区:广东广州市
  • 浏览次数3129
  • 更新日期:2016-10-26
品牌介绍
我们要静下心来泡茶,仔细品尝每杯茶汤的味道,留意水温和时间的影响。茶叶量的增减、水温的高低变化、浸泡的时间长短,都会马上改变茶汤的香气和滋味。


想要琢磨泡茶的技巧,最简单而有效的方法是做对照的工夫,对照的工夫做得越多,基本功越好。


下对照的工夫,要诀是连续泡两次,毎次只能更动一个条件,这样感觉才会清楚,否则感觉会模糊不清。


例如,我们想试试不同的茶叶量,探索一下自己喜爱的口味和浓度。最好的方法是连续泡两三次,每次茶叶用量差别不要太大,只做一点点细微的调整就可以了,但是水温和出汤的时间都不变,也就是泡茶的手法要维持一致,才能比对前后的香气和滋味的变化,效果哪个好,有什么不同。这样获得的印象会很深刻,完全不必强记。

比对的工夫是非常有趣的发现之旅,常常带给我们惊奇的经验和喜悦。

工夫下得愈多,茶泡得愈好喝。

全文阅读来自詹旭生老号 http://www.ziade.cn/ 了解更多茶知识!
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