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曾经只有皇帝才能喝的茶,你想尝尝吗?

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-05-06  来源:茶道微刊  浏览次数:1663   关注:加关注

贡茶,在古代是朝廷专用茶,专供皇宫享用。

 

贡茶,在中国已有悠久的历史,缘起与封建制度的建立密切相关。与其它贡品一样,贡茶的实质是封建社会里君主对地方有效统治的一种维系象征,也是封建礼制的需要。

 

按阮福《普洱茶记》的记载:“于二月间采蕊极细而白,谓之毛尖,以作贡”,“其叶之少放而犹嫩者名芽茶”,“女儿茶为妇女所采,于雨前得之”。

 

历史上的贡茶,是专供皇室朝庭饮用的,不惜耗用巨资,制作精益求精,品目日新月异,客观上推动了茶叶科学技术的进步。同时贡茶的产制和运输,对驿道交通建设,地区联谊,民族团结也有促进作用。

 

如今,社会生活水平提高,人人都有机会喝到贡茶级别的茶叶

 

普洱茶的级别,其划分是一嫩度为基础,嫩度越高的级别也越高,衡量嫩度的高低主要看三点。

 

一、是看芽头,芽头多,毫显,嫩度高;

 

二、是看条索,叶片卷紧的程度紧结,重实的程度,紧结,重实的嫩度好;

 

三、是看色泽,光润的程度.色泽光润,润泽的嫩度好,色泽干枯的嫩度差。

 

简要看看几个常见的普洱茶级别,教大家看看平常自己喝的都是什么级别。

 

十级外型条索稍松,色泽褐红稍花;内质汤色深红,滋味平和,香气平和,叶底褐红稍粗。

 

九级外型条索粗大尚紧实,色泽褐红稍灰;内质汤色深红,滋味醇和,香气纯和,叶底褐红欠匀,尚嫩。

 

七级外型条索肥壮,紧实,色泽褐红,稍灰,内质汤色深红,滋味醇和,香气纯和,叶底褐红欠匀,尚嫩。

 

五级外型条索坚实,略显毫;内质汤色深红,滋味醇和,香气纯正,叶底褐红欠匀,尚柔软。

 

三级外形条索紧结,尚显毫;内质汤色红浓,滋味醇和,香气浓纯,叶底褐红柔软。

 

一级外型条索紧结稍嫩,较显毫;内质汤色红浓,滋味醇和,香气浓纯,叶底褐红肥嫩。

 

特级外型条索紧直较细,显毫;内质汤色红浓,陈香浓郁,滋味醇厚,叶底较褐红细嫩。

 
 
 
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