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广西抽检糕点、茶叶类食品 有10批次不合格样品

   2017-02-27 广西新闻网-当代生活报53570
核心提示:近期,自治区食品药品监督管理局组织抽检糕点、茶叶及相关制品等2类食品126批次样品,抽样检验项目合格样品116批次,不合格样品10批次。其中宁明联华超市有限公司销售的标称石家庄市好兄妹食品有限公司生产的蒸蛋糕(奶香味),菌落总数检出值为7400000CFU/g,比标准值高出4932.33倍。此外,南宁市瑞光食品经营部销售的标称南宁市健龙丰食品厂生产的三明治,脱氢乙酸及其钠盐检出值为1.018g

近期,自治区食品药品监督管理局组织抽检糕点、茶叶及相关制品等2类食品126批次样品,抽样检验项目合格样品116批次,不合格样品10批次。其中宁明联华超市有限公司销售的标称“石家庄市好兄妹食品有限公司”生产的“蒸蛋糕(奶香味)”,菌落总数检出值为7400000CFU/g,比标准值高出4932.33倍。

此外,南宁市瑞光食品经营部销售的标称“南宁市健龙丰食品厂”生产的“三明治”,脱氢乙酸及其钠盐检出值为1.018g/kg,比标准值规定高出1.036倍。

南宁市鹦鹦有兰食品批发部销售的标称“贺州市八步区汇味轩食品厂”生产的“吐司肉松面包”,脱氢乙酸及其钠盐检出值为0.65g/kg,比标准值规定高出0.3倍,后经当地食药监局核查,确认所抽产品为假冒产品。

据了解,菌落总数是指示性微生物指标,并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。本次监督抽检发现有3批次糕点存在菌落总数超标的情况,说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位;还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

而脱氢乙酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐是食品添加剂,主要起防腐作用。本次监督抽检发现有4个批次糕点存在超标问题,超标原因可能是企业为了延长产品保质期,或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超限量使用,或者未准确计量。

 
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