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吴浩人:打造“杯”中的健康梦

   2015-10-18 湖南日报31050
核心提示:他将茶叶事业视如生命,他力争揭开茶叶这片神奇的东方树叶的奥秘,让茶叶变身养生保健品,为人类健康谋幸福。因突出的工作表现,他相继入选了中国科协学会部科技业务骨干人才、国家教育部计划技术评审专家、省企业技术创新专家库,担任中国社会科学院专家委员会委员、长沙市人民政府特聘技术专家。2011年被评为湖南茶叶十大杰出人物,2012年被评为长沙市十大党员学习明星、中国茶叶行业十

他将茶叶事业视如生命,他力争揭开叶这片神奇的东方树叶的奥秘,让茶叶“变身”养生保健品,为人类健康谋幸福。

因突出的工作表现,他相继入选了中国科协学会部科技业务骨干人才、国家教育部计划技术评审专家、省企业技术创新专家库,担任中国社会科学院专家委员会委员、长沙市人民政府特聘技术专家。

2011年被评为“湖南茶叶十大杰出人物”,2012年被评为长沙市十大党员学习明星、中国茶叶行业十大经济人物,2015年被评为国际十大杰出贡献茶人。

他就是湖南省茶业集团股份有限公司副董事长、总工程师——吴浩人。

近30年来,他一直从事茶叶栽培、加工、贸易和质量保证体系的管理与研究,为湖南省茶业集团乃至整个湖南茶产业的发展,三湘茶农增收致富作出了较大贡献。

弃医学农,茶学领域勤耕耘

吴浩人高中时考入湘阴一中,转学就读于湘阴二中。在他参加高考的前一个星期,父亲突然去世,对于这个本就不富裕的家庭来说无疑是雪上加霜。

“从小就想学医,当一名医生。”当时,吴浩人化学和生物成绩比较突出,科任老师也建议其报考医科大学,并预言:凭借吴浩人的聪慧和韧劲,一定能搞出点名堂。但学医时间长,且费用较高,这让吴浩人望而却步。当时,同学的哥哥就读于湖南农学院,从那里了解到,该大学茶学专业比较好,且学费全免、有补助,吴浩人最终选择了湖南农学院茶学专业。

大学四年,吴浩人每年都拿到奖学金。大四那年进入长沙茶厂实习。省外经委、省供销社都向成绩优异的他抛出了橄榄枝,但省供销社“技高一筹”,提前从学校拿走了他的档案。农村出身的吴浩人,实现了“鲤鱼跳农门”,被分配到了省供销社茶叶公司,正式成了城里人。这着实让他高兴了好一阵子,也成了学校教育其他学生的范本。

潜心研究,科技创新领芬芳

通过科技来提高茶产品的市场核心竞争力。吴浩人一直有这样一个梦想,并为之努力。工作五年后的1993年,吴浩人任总经理助理,1997年任副总经理,2001年成为公司正处级总工程师。作为副董事长、副总经理、总工程师,吴浩人分管了多项具体工作,其中一项主要工作便是国际市场的开拓。终于,在省茶业集团全体人员的努力下,2001年,集团取得进出口权,开始了一场以零为起点的“攻坚战”。吴浩人背着公司的茶叶样品经常出现在国内外的大小茶叶展会上。经过不断探索,创新了出口营销模式,同时带出了一批优秀的业务骨干和一支优秀的营销团队。他走遍了三湘大地的90%以上茶场(厂),用数据化制茶并经反复实验,总结出了一系列降低茶叶农残和铅含量、改进茶叶品质、降低成本、增加效益、扩大出口的方法,确保了公司出口的茶叶品质好,附加值高,符合国外消费者需求。在获得出口权十年的2012年出口达到5500万美元,排名全国出口茶企第一,并一直保持至今。

研制“臻溪”金毛猴红茶,再造百年湘红传奇,圆梦米兰

吴浩人始终把“标准化生产,数据化做茶”贯彻到自己的工作中。

2005年起,湘茶集团专门成立红茶课题组,现任湖南红茶专业委员会主任、湘茶集团总工程师吴浩人及科研团队通过几年的不懈努力,跑遍了国内的主要茶区和印度、斯里兰卡、肯尼亚、越南等主产区,对茶树品种、小区生态环境及加工工艺对红茶品质的影响进行了系统地监测和分析,找到了影响红茶品质的主要物质组成及加工过程中的影响品质成分转化规律,并在湘西张家界和古丈县等武陵山区找到了适制红茶的品种。

通过采用适度萎凋、摇青、揉捻、发酵(至茶黄素最高值)、干燥五道工艺,成品既有乌龙茶的花香和蜜香,又有红茶的甜香,富含人体软黄金——茶黄素和氨基酸,香域和味域宽广,获得了一系列荣誉:

2010年底,金毛猴湘红茶成功进入美国白宫。

2012年,金毛猴因其特殊工艺,通过了国家相关部门的评定,获国内首个可长期储存的红茶类标准,对红茶收藏品鉴具有里程碑式的意义。

2012年,“金毛猴红茶”在上海、广州、浙江等国际茶博会名茶评比活动中获得特别金奖。

2013年,“金毛猴红茶”成为美国加州硅谷库市市政府办公用茶及市长终身用茶。

2015年,“金毛猴红茶”荣获米兰百年世博会金骆驼奖,再创百年湘红传奇,圆梦米兰。

心中有梦,世界茶饮领潮头

“没有当成医生,但我还是想为人类的医学和养生保健事业作点贡献。”2005年,吴浩人受命带领他的技术团队和湖南农业大学茶学教育部重点实验室、国家植物资源工程技术研究中心一起,与清华大学、北京大学、中南大学、湘雅医院、省茶科所等国内外生物医学研究比较前沿的科研院所合作开始茶保健功能机理的研究。2007年关于黑茶保健功能机理的研究成果一出来,就得到了专家的广泛好评。

2011年,吴浩人带领的技术团队新开发出“臻溪”牌高科技创新产品,引领国饮新风尚,打造现代茶业养生园。其中,“臻溪”黑茶活力饮、金花茶珍、轻轻茶等,秉承传统黑茶原味,滋味醇厚甘甜,具有高效的降脂减肥、舒活血管、醒脑养神等保健功效,可帮助现代人解决吃太多、营养过剩的问题,是方便快捷、健康时尚的养生臻品,当年3月通过了sfda降脂减肥保健食品方面专家评审,黑茶变身保健品后,被做成了茶冲剂和胶囊,其附加值提升15倍以上。2012年1月,该产品获得了由国家食品药品监督管理局下发的“国食健字”保健批文,成为第一个以茶类命名的黑茶保健食品。

2011年6月30日,在美国举行的世界茶叶大会上,吴浩人应邀参加,并作了《茶叶保健机理的研究》的讲座。他说:“袁隆平院士用一粒种子解决了我们吃不饱的问题,我们想通过科学饮用‘臻溪’黑茶解决人类营养过剩和不良习惯导致的一系列富贵病的问题。”国际许多知名人士和专家都赞赏说,黑茶保健功能被挖掘出来以后,使普通茶饮时代进入茶保健养生时代,对世界茶业具有划时代的意义。

2015年“臻溪”品牌获得金芽奖被评定为“中国最具国际竞争力的科技创新茶”品牌。吴浩人说:“我们要将它打造成中国健康的民族饮料品牌,实现‘杯’中的健康梦和‘杯’中的中国梦!”

 
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