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多国专家以“茶”论道 探讨国际茶叶未来之路

放大字体  缩小字体 发布日期:2014-11-12  来源:中国新闻网  浏览次数:1122   关注:加关注


       中国茶网资讯:茶叶、丝绸、瓷器已是中国在世界中的文明象征。11日,2014国际叶学术研讨会在浙江杭州开幕,来自23个国家和地区的80多个专家参会,据悉,此次研讨会共收集到100余篇论文,代表了当今世界茶叶学术研究的最新进展和成就。

中国是世界产茶大国,2013年中国茶园面积为257.9万公顷,茶叶产量193万吨。

中国国际茶文化研究会会长周国富表示,目前中国茶叶已销往世界一百多个国家和地区,也有50多个国家和地区的茶产品在中国销售,中国已形成全方位开放的茶叶交易格局。

在此背景下,此次是由中国农业科学院茶叶研究所、中国茶叶学会共同主办的一次茶叶学术盛会,研讨会主题是“创新与发展”。

中国工程院院士陈宗懋认为,茶产业是备受瞩目的朝阳产业,在经济全球化大背景下,茶产业发展走国际化的道路将成为众多国家的选择。

在谈到科技创新与茶产业发展时,陈宗懋称,正因为茶产业“前途光明”,科技创新愈发重要,“茶叶自动化加工将是未来的方向。”举例称,日本使用自动化器械进行绿茶生产,每天5吨的茶叶只需要2个工人,印度只需花1个多小时就可将新鲜黑茶烘干。

此外,除了陈宗懋外,来自孟加拉、印度、日本、印度尼西亚、肯尼亚等11个国家的专家也介绍茶产业发展情况。

近年来,随着全球气候变化,自然灾害频发,对茶叶生产造成较大损失,对此,中国农科院农业与气候研究中心研究员林而达针对气候变化,作了对茶叶影响的研究报告;德国化学权威专家UlrichH.Engelhardt则作了关于茶叶生化方面研究报告;美国教授ChungS.Yang对茶叶预防慢性病方面研究的专门报告。

期间,有专家提出,尽管中国是世界产茶大国,自2005年以来,茶园面积和产量均占世界第一,虽然是产茶大国,但还不是茶叶强国,在茶叶品牌发展、茶叶机械化水平等方面与日本等发达国家相比,尚有一定差距。

主办方表示,此次研讨会正是旨在加强各国间学术交流,邀请全球茶叶界权威专家作茶叶与人体健康、气候变化对茶产业影响、茶叶品质化学和茶叶科技与产业发展等主题报告。

值得一提的是,2014国际茶叶学术研讨会共收集到100余篇论文,主办方称,这些论文代表了当今世界茶叶学术研究的最新进展和成就,涉及茶叶生产各个领域,将对今后中国茶叶科学研究产生深远影响。

主办方称,此次研讨会将为世界各国的科学家提供交流互动平台,分享学术成果,探讨世界茶叶科学未来的发展方向,同时也将进一步加强中国与世界各国茶叶界的交流和合作。

 
 
 
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