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如何清除紫砂壶内壁茶垢?

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-01-11  来源:中国茶文化知识  浏览次数:653   关注:加关注

 “著注莫妙于砂,壶之精者,又莫过于阳羡(宜兴)”。紫砂壶作为泡的最佳器具已成公论,而紫砂壶也需茶的相伴才能更显其温雅气韵。

我们知道,紫砂壶泡茶香,越使用久越香,这是因为紫砂透气性好,茶水在其中不易变味。但有些人喜欢用茶长期泡在壶中,称之为养壶。这种养过的壶泡茶更加香甜,这是因为茶垢堆集在壶壁上的原因。

 


 

 


 

▲ 柿子壶

新买的壶在使用前,可以先放些茶叶用热水泡一下,多泡几次更好,再里外刷洗干净,将壶内残留的砂粒彻底清除。(用上面所讲的方法可以清除一些由此产生的异味)。

为什么茶垢不能留?

1 人说紫砂壶上的茶垢可以养壶,不需要清理。紫砂壶适合泡茶的重要原因之一是其特殊分子结构(细密气孔)造成的透气性好。紫砂壶用的时间久了,气孔被茶垢填满后,势必也会在茶具内壁上附着,出现卫生问题。

茶垢的堆积还会影响紫砂壶的透气性,因此,从这个角度说,紫砂壶也应该定期清洗。茶垢越厚越难清洗,因此,日常的清洁和定期清理同等重要。

 


 

 


 

▲ 容天壶

2 根据现代科学研究证实,而茶垢是由于茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属物质在空气中发生氧化反应而产生的,其中镉、铅、铁、砷、汞等多种金属以及亚硝酸盐等对身体有害的物质,会附着在紫砂壶的内外。所以,不能为了茶香就让紫砂壶的茶垢长期堆集,一定要喝完茶就清洗壶。

清洗紫砂壶茶垢的方法:

取用食用纯碱(小苏打)一匙放入壶中,冲入100度开水,水要满,再将壶盖盖上,等候十分钟左右,用软毛刷轻轻刷壶内,你便可以看见茶垢变成了黄水流出。清洗后的壶胆光亮如新。此法要注意的是不要清洗壶的外面,只清洗内部就行了。

 


 

 


 

▲ 金钟壶

切不要太心急,千万不要用有细金刚砂颗粒的抛光布之类的材料擦,这样很容易伤及表面,留下划痕,从而破坏紫砂质感。比较好的方法是用粗硬的棉布擦拭,清洗时用尼龙刷,不要太用力以免不小心戳坏茶壶。

平时喝茶,可以用干净毛巾擦拭,不要将茶汤留 在壶面,否则久而久之壶面上会堆满茶垢,擦拭以后会有浮光,这种品相玩家比较忌讳。

 
 
 
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