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大红袍,究竟指的什么呢?

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-01-03  来源:茶叶微刊  浏览次数:3208   关注:加关注

 说起名扬天下的大红袍,那个古老的状元故事我们就不讲了。来讲讲植株本身,这几株德高望重的老祖先--母树大红袍。其生长于武夷山景区天心岩九龙窠。上个世纪80年代初,母树大红袍无性繁殖获得成功,即表明可大规模栽培和种植这几株树树种(六株三种品系。母树和无性繁殖后代植株差异性本不大,但好品质的形成更关键在于好的山场与树龄)

目前,武夷山大红袍茶叶生产已具一定规模,全市可供制作的大红袍茶园面积有4万多亩。

 


 

母树大红袍的那些骇人听闻

1. 2003年,武夷山市政府向中国人民保险公司为现有六株大红袍母株投保一亿元人民币产品责任保险。

2. 2005年第7届武夷山茶文化节,20克武夷山母树大红袍又拍卖出20.8万元的天价。

3. 大红袍母树作为武夷山世界文化与自然遗产的重要组成部分,2007年起武夷山决定对大红袍母树实行特别管护,停止采摘大红袍母树确保其良好生长。

4. 最后一次采摘自福建武夷山350年母树大红袍茶叶20克正式由武夷山市人民政府赠送给中国国家博物馆珍藏。

 


 

现如今的大红袍,仅能简单地代表产品名了。市场说的大红袍有三个概念,一指经大红袍制法而得的普通岩茶(统称);二指多种茶拼配出来的具备活干清香的最佳特性的茶;三指经北斗、奇单、雀舌(母树的品种)无性繁殖而得的纯种大红袍。

而优质的大红袍应具备:无明显苦涩,有质感(口中茶水感觉黏,有稠度),润滑,回显。有花果香、奶香,杯底留香足(冷嗅),有三节色、蛤蟆背和三红七青等特征。

 
 
 
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