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六大茶类用盖碗泡法不一样,别再犯错啦!!

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-10-13  来源:茶道  浏览次数:1716   关注:加关注

使用盖碗泡虽然简单,但是要想泡出一碗绝世好茶其实是有秘诀的,因为茶叶也有自己的脾气啊,你不好好哄着它,它不高兴了,还能好喝吗?来吧,跟着茶姐学习怎么哄它们开心。

黑茶

黑茶经历的太多,看破了人生,所以它喜欢静静。

使用盖碗泡它时需用沸水,注水方式使用单边定点注水或环圈注水,这两种注水方式不易打扰到它。如果你不听劝非要扰它清梦,那你就等着它涩你吧。

泡它时一般是清洗两遍,普洱熟茶也是这脾气哦!

 


 

环圈注水

乌龙茶

乌龙茶和黑茶相似,也使用沸水,注水方式也是单边定点注水或环圈注水,其他注水方式就都退下吧,别惹乌龙茶不高兴。

不过乌龙茶没有黑茶那么洁癖,洗一次它就很开心了。

 


 

单边定点注水

红茶

红茶相对以上两种茶来说,脸皮较薄,泡它时90°-95°温度即可。

如果你还是任性的使用沸水,那么红茶就要不高兴了:“你把我当死猪啊!”。

红茶的注水方式一般采用螺旋形注水,如果你喜欢采用正中定点方式也是可以哒,但味淡了之后,采用螺旋注水方式味道更佳。

清洗一次即可,名优红茶不用洗。

 


 

正中定点注水

黄茶

黄茶脸皮最薄,所需温度最低,人家是贵族嘛,高傲一点是正常的。

80°水温即可,千万别把黄茶当做死猪烫,担心黄茶一气之下把你打入冷宫!

另外,黄茶作为贵族,平时就很讲究卫生,所以直接冲泡不用洗,否则茶妹跟你急。

冲泡黄茶时采用螺旋形注水,黄茶虽高冷,但它不怕被打扰,贵族内心是孤独的。

绿茶

绿茶是个小清新,很多人以为小清新爱干净就不用洗,其实这是个误区,绿茶也要洗,一次就好,名优绿茶不用洗,这点一定要分清哦!

冲泡绿茶水温使用85°最佳,螺旋注水方式绿茶最喜欢,小年轻嘛,就喜欢瞎折腾自己。

 


 

螺旋注水

白茶

白茶中的白毫和银针冲泡方式与绿茶相同,除了这两种之外的所有白茶冲泡方式都与乌龙茶相同。哈哈,简单吧?

怎么样,各路茶叶的性格你摸清了吗?

世上没有泡不好茶的人,只有不想泡好茶的人。


 
 
 
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