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泡完茶,闷一下,茶更香

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-02-19  来源:中国茶文化知识  浏览次数:2455   关注:加关注
  “透”指的是茶叶冲泡过程中不加盖儿,用快速降温让香自然缓慢挥发;“闷”则是反过来利用加盖儿来保持相对温度,发掘茶品香气。

在泡茶时候,是应该“闷”还是应该“透”,这个选择由茶叶嫩度状况决定。一般来说,嫩茶以透为主,多透少闷;老茶以闷为主,多闷少透。


似很简单的技巧,试验了许多次才慢慢领悟“闷”与“透”的时间点。这样一想,以前自己泡茶时是不是浪费了许多好茶,都没能让它们发挥极致,展示最佳的香气。


所以说,茶叶如人般,要全面了解,认真对待,便能得到更好的茶香与茶水。


人生中难遇的是知己,更难遇的是兴趣相同的伙伴,因此,在遇到能一起喝茶的人时要珍惜,还要多学习,因为孔子说过三人行必有我师;见贤思齐焉。

 

 


 
 
 
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