茶品名称： 通天岩茶
茶品产地： 江西石城县
茶品外形： 条索紧秀
工艺类别： 不发酵茶
【简介】
通天岩茶产于江西省石城县通天寨的通天岩。这里山势险峻，石山耸峙，怪石嶙峋，岩赤如霞，呈现紫色砂砾岩区的特有景色。沿着寨西小道蜿蜒而上，登石阶500余级，前面有一巨石耸立，其形“上合下开，高广约两寻丈，内如合掌，外若两大指之合，顶泐新月形，并有异常光辉”，通天岩由此而得名。这里山势险要，历来是兵家必争之地。古代山顶四周所砌之墙，至今犹存;相传元朝至正末年，义军陈友谅所部踞守此寨，为朱元璋所破。通天岩右侧，一石笋拔地而起，直抵云霄，名曰：“石笋云霄”，蔚为奇观，为“琴江八景”之一。
茶园多分布于重岩叠翠的深谷幽壑之中。这里植被繁茂，云雾缭绕，气候湿润，雨量充沛，年平均温度18.3℃，年平均降雨量1674毫米，空气湿润，土层深厚。在这里种植的茶树芽叶肥厚，内含有效成分特别丰富，为制茶提供了优良的物质基础。
通天岩产茶历史悠久。据清康熙十二年(公元1673年)《石城县志》记载：“谓县南十五里通天岩有异茶，善制者往往携囊就采制，清芬淡逸，气袭幽兰，绝胜宁芥赣储。”可见远在清代，这里所产茶叶的品质，就远超宁都县林芥茶和赣县的储山茶了。
【特点】
石城通天岩茶产于江西石城县。品质特征：条索紧秀，色泽翠绿，白毫显露，汤色明亮，香浓持久，滋味鲜爽，叶底嫩绿。
