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自制柠檬茶

放大字体  缩小字体 发布日期:2011-10-20  浏览次数:290   关注:加关注

开胃柠檬茶

特点:健脾开胃

推荐理由:我一直喝自制的柠檬,做这种柠檬茶方法简单,味道也好。柠檬清热、杀菌,健脾、开胃,吃柠檬果或喝柠檬汁,可以化食、解酒;蜂蜜也有清热、解毒、润燥的功能。逢年过节,大家吃吃喝喝,会客应酬的事情多了,正餐之后,喝一杯酸酸甜甜的柠檬茶,让柠檬的清香伴你度过一个愉快的夏季。

原料:柠檬,蜂蜜,密封瓶。

做法:

1.切片:柠檬切成薄片。

2.装瓶:把柠檬片装在瓶子里码好。

3.加蜜:然后加满蜂蜜,将柠檬片完全淹没。加入蜂蜜后,柠檬片会漂浮起来,总有一点儿露在外面,可以拧紧盖子把瓶子来回颠倒几次,没有气泡了就倒着放在冰箱里,一夜就好。

可以用温水冲着喝,别看只用一两片,但可以反复冲泡多次,味道很浓,也可以泡红茶。我还常用它来当做菜的调味,用它代替醋,菜的颜色会很鲜亮。

瓶子里柠檬片还比较多的时候,可以随时再加入一些蜂蜜,直到柠檬片用完为止。

温馨提示

最好随做随喝,每次不要做太多,柠檬在超市里常年有卖的,我每次用两个柠檬;瓶子也可以用普通的蜂蜜瓶子,只要盖子密封好,倒过来不漏就行

另一种制作方法一:

材料:

1. 柠檬半个

2. 蜂蜜适量(看你喜不喜欢喝甜蜜蜜的茶,喜欢就多放)

3. 红茶包3至4个(要不然就用散装红茶,中国的滇红、祁红哪儿都有散装的卖,要买锡兰红茶或想喝伯爵茶就得去卖进口货的大超市)

做法:

1. 把茶包放入用开水烫过的茶壶,用开水浸一下茶包并倒掉此次的茶水,然后再注入开水泡茶。

2. 柠檬切片,每片最好控制在3-4毫米的厚度。切好后就可以把柠檬片放入茶壶中。(我后放柠檬片先泡茶的原因是为了柠檬片可以保持美观完整)

3. 泡4-5分钟左右,然后就可以倒入杯子里慢慢享受了!现在可以加蜂蜜调味,或者等茶凉一点再加,会更健康。可以的话在茶杯里加半片薄薄的柠檬片,那就更好看,更好喝了。

法二:

材料:

柠檬若干个,糖,蜂蜜

做法:

1 柠檬洗净切片放可密封容器中,加糖拌均。

2 密封后放冰箱,泡一晚即可。

3 两片柠檬冲入1杯热水,冷却弄温加蜂蜜即可。

注意:

1 一般是1个柠檬加1汤匙糖。这个配量随个人喜好。

2 蜂蜜不要用热水冲。因为蜂蜜中含有酵素,遇上热水会释放过量的「羟甲基糖酸」,使蜂蜜中的营养成份被破坏。

喝的时候最好再用铁勺将柠檬捣烂一下子,味道会更好。

最基本的切片放进凉白开里每天食用 ,做冰柠乐

还有更多方法:

酒吧自制柠檬特饮配

一。橙香柠檬茶:(1)柠檬茶,两茶匙;(2)方糖两块;(3)红茶少许;(4)君度30ML;(5)方糖两块。

二。椰柠檬茶:(1)柠檬茶,两茶匙;(2)方糖两块;(3)红茶少许(4)马林宝30ML;(5)柠檬一片。

三。薄荷柠檬茶:(1)柠檬茶,两茶匙;(2)方糖两块;(3)红茶少许;(4)白薄荷30ML;(5)柠檬一片。

柠檬蜂蜜冷红茶 原料配方:红茶4克,清水200毫升,鸡蛋1个,蜂蜜20克,白砂糖40克,柠檬汁20毫升。

制作方法:1、按热红茶泡制法制取红茶汁190毫升。2、将蛋黄和蛋清分开,在蛋黄中加入蜂蜜用力搅匀,再加入红茶汁,一起搅打均匀,然后滴入柠檬汁混合,冷后倒入两只桶形玻璃杯。3、蛋清和白砂糖一起搅打成奶油状,注入红茶混合液中。插上吸管供饮用。

特点:提神强身。

柠檬汁拌苹果 [原料] 苹果100克,蜂蜜适量,柠檬汁20克,秋梨50克。

[制法] 1.苹果、秋梨去皮、核,洗净,切成小块,放盘中。2.柠檬汁加入蜂蜜一起放入碗中,调成柠檬蜜汁。3.将柠檬蜜汁淋入苹果、秋梨块上,拌匀即可食用。

柠檬鸡蛋咖喱冻 材料:柠檬50克,鸡蛋200克,咖喱粉80克。调料:砂糖90克,樱桃酒100克。

做法:1。将柠檬挤汁;2。把鸡蛋的蛋黄、蛋清分开,用开水将咖喱粉溶化调匀;3。将柠檬汁、蛋黄、砂糖入在一起拌匀;4。蛋清用甩蛋器打成泡沫状,备用。5。把泡沫状蛋清缓缓倒入咖喱液内,再倒入樱桃酒、蛋黄糖汁调匀,倒入咖喱模具内,放入冰箱内冷藏至凝固即可食用。

 
关键词: 柠檬茶 开胃柠檬茶
 
 
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