鉴青茶、泡青茶：白毫乌龙

辨茶不外行：白毫乌龙又名“膨风茶”，主要生产在台湾省的新竹、桃园、苗栗等地，属于重度发酵乌龙茶，仅在谷雨到端午节之间采制。白毫乌龙中的几个著名品种享有国际声誉，如东方美人、福寿茶、香槟乌龙等。