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用盖碗泡乌龙茶真的就比紫砂好吗?

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-11-18  来源:中国茶文化知识  浏览次数:4277   关注:加关注
 乌龙茶源于福建,至今有一千多年的历史,今天,一水想和大家谈谈冲泡乌龙,盖碗和紫砂到底哪个更好?

绝大多数茶友更喜欢用盖碗冲泡

一水觉得,茶友们喜欢用盖碗冲泡乌龙茶,主要是因为以下几个方面的原因:

一是因为习惯。习惯成自然,平时习惯了用盖碗,用它泡乌龙茶的时候也是情理之中的事情。

二是因为盖碗能保持茶的真实味道。盖碗泡乌龙茶,不为其增色也不会减分,而紫砂,多少是会吸香的。


三是因为品茶的必要。盖碗因为是瓷制,对于叶底、茶色的欣赏和闻香这些都是比较适合的,能够更好的品鉴乌龙茶的精髓。

四是因为茶道的使然。后学认为,器,由繁入简,由简入繁,大道至简,盖碗为中庸之道,冲泡清洗都简单,正是“简”的浓缩。

也有不少茶友喜欢用紫砂冲泡

不过,并不是说真理就掌握在多数人的手中,不少茶友坚持用紫砂冲泡乌龙茶。理由如下:

一是因为紫砂本身优势。茶界公认的最好的泡茶用具是紫砂,紫砂传热慢,保温性好,而且壶内有双重气孔,能够更快的适应冷热急变,透气性好。

二是因为紫砂的聚香性。紫砂有提香吸异味的作用,能够可以更好地留住乌龙茶的香气。


三是因为健康生活的需要。紫砂壶中含有多种对人体有益的微量元素,对人体有着很好的保健功能,长期用紫砂壶冲泡乌龙,不仅能够减肥,还能养生保健。

四是因为养壶的需要。乌龙茶的茶水能够滋养紫砂,让其变得更加光润美观,久而久之,空壶之内注入沸水也会有了茶味。

正所谓“萝卜白菜,各有所爱”!就一水个人来说,乌龙茶中,铁观音汤色香气都蛮好的,建议还是选盖碗的好;岩茶长得有点丑,还是用紫砂壶冲泡吧;至于其他乌龙茶,各位看着泡就好。

 
 
 
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