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一盏普洱 闻见阳光雨露和古雅诗词的味道

放大字体  缩小字体 发布日期:2014-07-16  来源:中国网  浏览次数:1926   关注:加关注

马守仁 长安人,号冷香斋主人、南山如济、如济居士、煎翁等。生平无它好,唯嗜茶、书而已。

读书之余,坐而瀹茗;煎水之余,起而读书,以为人生乐事,不过如此。 

夏天天气炎热,多饮清茶,用以消暑,兼长精神。间或品饮几道武夷岩茶、台湾乌龙茶、日本煎茶等,调换口味。

前些天昆明“听雨轩”董碧莲茶友打来电话,说她今年特意制作了几款普洱茶,很适宜吃长素的茶友饮用,过些日子也给我寄来几饼品尝。我想如果真有这样适宜长素的茶品当然好,不但能消磨茶瘾,还可以补充体能,可谓兼而得之。 

打开茶饼封缄,一股幽幽的千年古树特有的气息已经袭人鼻端。茶饼呈褐黑色,兼有黄色、白色茶芽,肌理松散,通体晶莹光润,虽然是今春新茶,却有一种深沉的气象。 

敲下一小块茶饼,放在纳茶纸上备用。水近三沸时,提壶离火,温瓯烫盏毕,投茶、润茶;大约三、五秒钟,茶叶已略略松开,倾去润茶水,接着冲入沸水约三分满,轻轻旋转茶瓯,让茶叶受水均匀,继之冲水至六七分满,静置约半分钟,就可以开汤品饮了。

茶汤呈琥珀色,入口滑爽,细细品味,似乎还有一股幽幽的蜂蜜的香气。入口后细细咀嚼,柔中带骨,三盏落肚,气息已开始上冲,略无窒碍。这道“金达摩”普洱茶,品饮不出丝毫的“蛮夷之气”,有的只是千年古树深厚清幽的气息。仿佛千年的时光已经使这蛮荒之地的植物彻底净化了,只剩下阳光雨露和古雅诗词的味道。或者原本种植的就是一株文化——儒雅、深厚的中原文化,经过数千年时光洗礼,已经将边地的生命融化,融化成今天盏中这道可意的茶品。 

世尊在《妙法莲花经•药草喻品》中说:“譬如三千大千世界。山川溪谷土地所生卉木丛林。及诸药草种类若干名色各异。密云弥布遍覆三千大千世界。一时等澍其泽普洽卉木丛林及诸药草。小根小茎小枝小叶。中根中茎中枝中叶。大根大茎大枝大叶。诸树大小。随上中下各有所受。一云所雨。称其种性而得生长。华果敷实。虽一地所生一雨所润。而诸草木各有差别。” 

茶生幽谷,虽然因为种性差异以及生长地域限制,但都接受同样的阳光雨露滋润,经历同样的季节轮回,最终会将各自的宿业习气消磨殆尽,回归到清净空明的本觉状态,恢复本来面目。如同今天的这道茶品一样,呈现给人们的,只有儒雅、平和、清静和喜悦。禅宗祖师常说的:人人都有佛性,大概就是这个意思。

 
 
 
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