喝新茶，最好选好天气。茶壶茶杯就用那玻璃的，边泡，边饮，边欣赏风景。于是，春水二分，春色三分，这样碧绿的开头引伸出另外五分清香的情怀。投几片新茶于茶壶，先向壶中冲入少量热水，同时用手握壶耳轻轻摇动，等茶叶充分舒展开，再冲水至七分满。短短几秒内，就已飘出淡淡清香，闭目深嗅，是一种禅意的芬芳。
总觉得茶叶其实就是清雅含香的花朵，只不过它们那种细淡的酝酿发生在很久的从前，而绽放却是在沧桑之后。就像现在，遇了水不是春，春却分明在壶中，它们重新徐徐生长，变得新鲜而饱满，在寂寂里生出艳姿。而被浸染出的水色，清亮盈盈，似水草横生的一顷湖水，缓缓荡漾着。
饮茶的整个过程就如一场山水相逢的梦，伴香来，随水去，意味长长。虽然喝尽，醒来后芳心寂寂，只留杯子上的微温，但是，还有依然在唇齿间尚未消退的芳香及肺腑里流动叠涌的温润啊。
其实这茶与酒，异曲同工，它们皆是入世的，是现实的。所谓杯盏人生，这杯中茶心，懂者自能品出春秋的味道。
听，杯盏茶心，人事似茶，韶华似水。那些茶馆里的说书人，话匣子打开，古往今来，天南海北，世事悲欢，沧海桑田，都在浓浓一壶茶中。等故事随风消散，茶水亦从初时的芬芳聚拢喝到了味淡香杳。可知时间之下，没有永远。
看，杯盏茶心，茶遇水是缘，亦如人生之情缘。茶水相逢，初时水沸茶新，闹热纠缠，感动彼此。但等声色渐渐消逝，珍惜者仍感唇齿的芬芳绵绵，凉薄者就当缘尽情了，风云下，各自转身，各担风霜。
都道一枕黄粱，其实一杯茶下，闭目静息的片刻何尝不是沧海桑田。前尘后世，都纷至沓来，如那载不动许多愁的舴艋舟。待得茶凉透，沉了底，褪了色，就是事隔多年后令人相忘的江湖。
红尘聚散，杯茶在手，其中滋味，惟有自知。到得最后，还是来喝茶，喝茶罢。何须问春来何处、春归何处？只需日间煮茶，临窗而坐轻啜慢品，那杯中水色，唇齿芬芳，更心间山水清音。于是，心是安的，情是纯的，人是清的，再无其他。
