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茶文化与茶道艺术

   2022-05-29 3370

茶文化是人类对茶的认识以及在此基础上的应用和创造等过程,而茶道则是茶文化重要的精神内涵,荼道与艺术的结合,成为茶文化体系中最具特征性的部分.成为茶文化的核心内容。本教材用人类文化学、民俗学、社会学、农学、经济学等理论和方法,介绍了茶文化历史、荼与人的健康、茶道的形成与表现、茶的沏泡艺术、品饮艺术、人们的饮茶习俗、饮茶趋势、茶与文学艺术的结缘、茶文化的发展等内容,突出茶道艺术内容,引导培养学生茶文化方面的知、说技能,茶叶的品、评、鉴赏技能。本教材还首次提出了茶文化产业理论与实践问题。每章后附有复习思考题和实验实训内容,突出了教材的实用性和技能性。本书可作为高职高专旅游、服务类、茶文化、茶的生产与营销等专业的专业基础课教材,也可作为人文管理类专业的公共选修课教材以及供其他读者阅读、研习。

 
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